Storia

Adagiata in una fertile pianura ai piedi dei Monti Iblei, Comiso — definita "città teatro" per la bellezza delle sue piazze — vanta origini antichissime che risalgono all'epoca romana, come testimoniano i preziosi mosaici delle Terme di Diana nel centro storico. La città visse una splendida fioritura sotto la dinastia dei Naselli, i cui principi abitarono il maestoso Castello che ancora oggi domina l'abitato. Ricostruita con eleganza dopo il terremoto del 1693, Comiso si presenta come un gioiello di pietra chiara, dove scalinate scenografiche e cupole maiolicate creano un'atmosfera di colta e serena bellezza architettonica.

Tradizione e Festa Storica

La festa più spettacolare è quella di Maria SS. Annunziata, celebrata con particolare fervore la domenica di Pasqua. Il momento culminante è "A Paci" (La Pace): i simulacri dell'Annunziata e del Cristo Risorto vengono portati a spalla dai devoti e fatti avvicinare più volte tra canti di giubilo e voli di colombe, in un rito che simboleggia l'incontro tra madre e figlio dopo la Resurrezione. Questa celebrazione trasforma le piazze in un palcoscenico di gioia collettiva, dove la fede si mescola alla teatralità tipica della tradizione siciliana.

Gastronomia e Piatto Tipico

Il brand gastronomico di Comiso è legato alla maestria dei suoi macellai e alla qualità delle carni degli altopiani: il piatto simbolo è la Salsiccia al Ceppo. Si tratta di una salsiccia preparata rigorosamente a punta di coltello su un ceppo di legno di quercia, condita con sale, pepe nero, peperoncino e abbondante finocchietto selvatico degli Iblei. Viene tradizionalmente arrostita alla brace o utilizzata per arricchire i sughi della domenica. Un altro pilastro è la Ricotta Calda, servita appena prodotta dai pastori locali e gustata con crostini di pane casereccio.