Storia

Santa Croce Camerina nata nel mito dell'antica colonia greca di Kamarina, fu fondata nel 598 a.C., i cui resti archeologici rappresentano oggi uno dei siti più importanti del litorale ibleo. Il centro urbano moderno si è sviluppato a partire da un nucleo di epoca bizantina e araba, consolidandosi poi attorno a un casale normanno. La città ha vissuto secoli di storia legata al latifondo e all'architettura nobiliare, visibile ancora oggi nei palazzi del centro. Negli ultimi decenni, la sua identità si è legata indissolubilmente alla frazione costiera di Punta Secca, dove il maestoso faro costruito nel 1853 sorveglia un borgo marinaro diventato celebre in tutto il mondo come set cinematografico, trasformando un tranquillo villaggio di pescatori in un'icona del turismo internazionale.

Tradizione e Festa Storica

La massima espressione della devozione popolare si celebra a marzo con la Festa di San Giuseppe. La tradizione più autentica e spettacolare è quella delle "Cene": monumentali altari imbanditi all'interno delle case private, aperti a pellegrini e visitatori. Questi altari sono carichi di primizie, fiori e soprattutto dei tipici "Pani di San Giuseppe", sculture commestibili modellate a mano in forme sacre e simboliche (come la barba del Santo o il bastone fiorito). È un rito di condivisione e ospitalità sacra che trasforma il tessuto urbano in un percorso di fede e arte effimera, culminando nella benedizione dei piatti offerti ai "Santi" (tre persone che rappresentano la Sacra Famiglia).

Gastronomia e Piatto Tipico

Per brandizzare l'offerta culinaria di Santa Croce Camerina, il protagonista assoluto è la 'Mpanata di agnello. Sebbene le focacce chiuse siano diffuse in tutto il ragusano, la versione santacrocese si distingue per la complessità del ripieno e la tecnica di chiusura a "riefulu" (un cordoncino di pasta intrecciato a mano). Tradizionalmente preparata per le festività pasquali e per San Giuseppe, la 'mpanata racchiude strati di carne d'agnello o collinetto, patate e cipolletta fresca, cotti lentamente all'interno di una sfoglia croccante di semola di grano duro. Accanto a questa tradizione di terra, la frazione di Punta Secca offre il contrappunto del mare con il "pesce azzurro" locale, celebrando un territorio che sa unire con sapienza le eccellenze dei campi e quelle dello stretto di Sicilia.