Storia

Frazione marittima di Vittoria, Scoglitti sorge a ridosso dell'antica area archeologica di Kamarina, di cui eredita lo spirito mediterraneo e l'apertura verso le rotte del Canale di Sicilia. Nata e sviluppatasi nell'Ottocento come scalo commerciale strategico per l'esportazione dei pregiati vini del territorio, la cittadina si è evoluta da piccolo villaggio di pescatori a vivace centro balneare. Il suo impianto urbano è dominato dal porto peschereccio, che ancora oggi rappresenta il cuore pulsante dell'economia locale, e da ampie spiagge di sabbia dorata che la rendono una delle mete più frequentate della costa iblea.

Tradizione e Festa Storica

La tradizione più sentita è la Festa di Santa Maria di Portosalvo, celebrata solennemente nel mese di agosto. Il simulacro della Madonna, protettrice dei marinai, viene portato in processione a bordo di un peschereccio, seguito da un festoso corteo di imbarcazioni che solcano le acque del litorale. È un rito di ringraziamento e protezione per la marineria locale, che culmina con spettacolari giochi pirotecnici sul mare e la tradizionale "Antenna a mare", un gioco di abilità che coinvolge i giovani pescatori in una sfida di equilibrio su un palo unto sospeso sulle onde.

Gastronomia e Piatto Tipico

Il brand gastronomico di Scoglitti è legato alla freschezza assoluta del suo mercato ittico: il piatto simbolo è la Pasta con le Sarde (alla Scoglittiese). Rispetto alle versioni di altre province, qui si esalta la qualità delle sarde appena sbarcate, saltate in padella con finocchietto selvatico, pinoli, uva passa e una generosa spolverata di pane grattugiato tostato ("muddica atturrata"). Un altro protagonista indiscusso è il Gambero Rosa di Scoglitti, spesso servito crudo con un filo d'olio o appena scottato per preservarne la dolcezza e il profumo di iodio.